沙朗牛排 部位
台灣的平價牛排,習慣把「肋眼」部位叫做「沙朗」,也就是這兩個稱呼都是指同一塊肉,都是「肋眼部位(rib-eye)」!台式牛排館以「沙朗」稱呼肋眼部位,牛肉產地大部分來自 ...,2021年8月11日—一次搞懂牛排部位和名稱!·口感:此運動量較多,肉質也較緊實略帶嚼勁;...
肋眼在牛的哪部位?一圖看懂牛排部位熱量:吃錯脂肪差7倍
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2023年11月13日—2.沙朗(Sirloin):美國所指的Sirloin其實位於後腰脊肉,肉質軟嫩且油花分佈適當,厚切則用於牛排,薄片則可拿來涮肉,8盎司熱量594大卡,蛋白質59克、 ...
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